料理

プロも愛用する鋳物ホーロー鍋「STAUB（ストウブ）」をレビュー。なぜ世界中で愛されるのか？旨味を循環させるアロマレインシステムや、焦げ付きにくいマットエマイユ加工の実力を解説。おすすめのサイズ選びや、無水調理のメリットを紹介します。

料理のグレードを一瞬で上げる「イワタニ カセットガス トーチバーナー」をレビュー。スーパーの刺身が高級店に変わる炙りレシピや、1400℃の炎を生み出す安全性を解説。安物バーナーとの違いや、チーズ・肉料理への活用法を紹介します。

自動調理鍋の決定版「シャープ ヘルシオ ホットクック」をレビュー。材料を入れてボタンを押すだけのほったらかし調理や、絶品の無水カレーの実力を解説。自動でかき混ぜるまぜ技ユニットの凄さや、2.4Lモデルのサイズ感も紹介します。

自宅で挽きたてコーヒーが飲める全自動マシン「デロンギ マグニフィカS」をレビュー。ボタン一つで豆から抽出する便利さや、日本人向け機能カフェ・ジャポーネの味を解説。掃除の手間や、コンビニコーヒーとのコスパ比較も検証します。

ハンドドリップが難しいと感じる人へ。HARIOの「浸漬式ドリッパー スイッチ」をレビュー。お湯を入れて待つだけのサイエンスな抽出法で、誰でも毎回同じ味が出せます。フレンチプレスとの違いや、おすすめレシピ、手入れの簡単さを解説。

コーヒー好きの憧れ、Fellowの電気ケトル「Stagg EKG」をレビュー。1℃単位の温度調節機能や、狙った場所に注げるグースネックの実力を解説。マットブラックの美しいデザインや、隠しゲーム機能などのガジェット要素も紹介します。

料理好きの憧れ、ラッセルホブスの「電動ミル ソルト＆ペッパー」をレビュー。ボタン一つで挽ける片手操作の快適さや、手元を照らすLEDライトのギミックを解説。岩塩も使えるセラミック刃の実力や、キッチンに映えるデザインの魅力を紹介します。

0.2秒で発熱する「アラジン グラファイト グリル＆トースター（フラッグシップ）」をレビュー。なぜトーストが劇的に美味しくなるのか？人工衛星の技術を応用したヒーターや、ご飯も炊ける万能グリルパンの使い方、旧型との違いを解説します。

自宅で手軽に燻製を楽しみたい人へ。燕三条の卓上燻製器「APELUCA（アペルカ）」をレビュー。ランタンのような美しいデザインや、煙の量を調整できるギミックを解説。チーズやナッツが劇的に美味しくなる、大人の遊び道具です。

プロ愛用の最強おろし金「マイクロプレイン ゼスターグレーター」をレビュー。なぜ大工道具から生まれたのか？チーズやレモンの皮がふわふわになる切れ味の秘密や、目詰まりせず一瞬で洗えるメンテナンス性を解説。料理を格上げする必須ツールです。