作ってそのまま食べられる鉄フライパン「フライパンジュウ（Jiu）」をレビュー。なぜお皿に見えるのか？独自の着脱ハンドルのギミックや、面倒なシーズニング不要のハードテンパー加工を解説。洗い物が減るメリットや、おしゃれなデザインを紹介します。

世界中のシェフが愛用する野菜スライサー「ベンリナー（Benriner）」をレビュー。100均とは次元が違う圧倒的な切れ味や、トンカツ屋のキャベツが作れる無段階厚み調整を解説。交換刃の使い方や、指を切らないための注意点も紹介します。

90年の歴史を持つ最強ブレンダー「Vitamix（バイタミックス） E310」をレビュー。なぜ5万円もするのか？アボカドの種さえ砕く圧倒的なパワーや、摩擦熱でスープが作れる仕組みを解説。スムージーの滑らかさや、一生モノの耐久性について紹介します。

サラダを美味しくする必須アイテム「OXO（オクソー） クリアサラダスピナー」をレビュー。なぜ水切りが必要なのか？片手で押すだけの特許ポンプや、回転を止めるブレーキボタンのギミックを解説。分解して洗える衛生面や、そのまま食卓に出せるデザインも紹介。

自動ソープディスペンサーの王様「simplehuman（シンプルヒューマン）」をレビュー。なぜ1万円もするのか？手の距離で出る量が変わるセンサー技術や、液垂れしないシリコンバルブの精巧さを解説。丸洗いできる防水性や、キッチンでの使い勝手を紹介します。

肉好きの間で話題の「オークス 大人の鉄板」をレビュー。なぜ重いのに売れているのか？板厚4.5mmが生む圧倒的な蓄熱性と、スーパーの肉を高級店に変える焼き方のコツを解説。燕三条の職人技と、一生使える耐久性を紹介します。

入手困難な燕三条の傑作「ツボエ 極上おろし金 箱 -hako-」をレビュー。なぜ1万円もするのか？職人による本目立ての切れ味や、大根おろしがふわふわになる科学的理由を解説。一生使えるオールステンレスの耐久性や手入れの楽さも紹介します。